LES JOYAUX DE MENDOZA
entre grands crus et authenticité, les pépites de Mendoza
310U$D par personne
Lundi, Jeudi, Vendredi & Samedi
J'ai envoyé un courriel à Stéphane (...) réponse ultra rapide et en français, qui nous a permis de réserver le tour ``Vignerons indépendants``. J'ai senti dès le premier contact l'approche intimiste et attentionnée de toute l'équipe The Tintos. Notre 1ère journée dans les vignes nous a séduites, et nous avons récidivé avec ``Caves de prestige``.
Tant chez Stéphane que chez notre guide sommelier qui nous accompagnait pour les journées de dégustation, le vin est une passion, mais se boit avec simplicité, sans snobisme ou artifice. Avec un grand respect et une amitié pour ses producteurs. Merci, pour les moments de pur bonheur en votre compagnie.
PROGRAMME PRIVILEGE
Envie de boire de très grands vins Argentins ? cette visite de caves de prestige vous emmène dans 3 domaines exceptionnels, certains réservés uniquement aux professionnels et amis. 3 bodegas de prestige, où les vignerons et oenologues en personnes vous guiderons pour vous faire partager leur passion, et déguster leurs plus grands vins. Le repas préparé spécialement pour nous par un grand chef avec une dégustation inoubliable.
- Visite de Finca la Anita. Véritable joyau du terroir d’Alto Agrelo, nous sommes reçus par Soledad Vargas, enologue du domaine depuis 2010. Elle nous ouvrira les portes de cette merveilleuse propriété. L’occasion de goûter à la fois sur fût, sur cuve ses derniers millésimes (Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec et la fameuse Syrah véritable emblème du domaine). Dégustation d’une sélection de 3 des meilleures bouteilles qui décanteront depuis presque 2 heures déjà.
- Visite du Domaine Saint-Diego. L’un des plus charmants vignobles de Mendoza où le fameux Ángel Mendoza produit des vins bio et effervescents. Son vignoble est l’un des rares à être cultivé en terrasses à Mendoza, Ángel est une figure emblématique de la viticulture Argentine, une véritable encyclopédie vivante, un personnage. La visite est effectuée par sa fille Laura, le temps d’une marche agréable entre les vignes et les oliviers, ambiance Provençale assurée.
- Visite de Ver Sacrum. Privilège absolu de notre agence, Eduardo Soler nous reçoit en personne dans sa sublime Maison La Cayetana. Une visite privée un verre de Geisha de Jade à la main, cette élégante Roussanne-Marsanne au style rhodanien. La table est mise sous la pergola ou juste à côté de la cheminée l’hiver, pour profiter d’une cuisine bourgeoise maison avec les beaux produits bio du jardin. Le temps s’arrête, seules défilent les magnifiques bouteilles de la cave (Grenache, Syrah, Mourvedre, assemblages…) et les anecdotes de ce lieu chargé d’Histoire et d’histoires.
Sans doute la meilleure table de Mendoza, une cuisine raffinée de 7 plats par le très talentueux Pablo Torres.
Dégustation de 15-20 bouteilles parmi les plus grands vins Argentins
Pour une parfaite connaissance des terroirs de Mendoza, nous vous recommandons de choisir en complément notre circuit Prestigieuse Vallée de Uco . Réduction pour plusieurs tours achetés.